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北軽井沢にあるベーコンが美味すぎる店、その名もBACON

軽井沢
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ベーコンで感動するなんて

ベタな事言いますけど、ここのベーコンを食べてからは今まで食べていた「ベーコンと思っていた味気のないもの」はなんだったんだろうと思えるくらい、美味いベーコン屋さん、その名もずばりBACON

一度買ってからはもう病み付きで、うちでは軽井沢に行くことができないシーズンでも常に通販で取り寄せています。
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こんな感じで、真空パックされて送られてきます。

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見て見て!この断面!

値段は高いですけど、その価値は十分あります。

まず、火を通した瞬間から溢れ出す脂と燻製されたスモークの香りが沸き立ち、そして口に入れて噛んだ時の脂の旨みが口いっぱいに広がります。

そして、旨みが強いので普通のベーコンに比べて少量で満足できます。少しでも十分「ベーコン食べたぞ!」って気になりますので結果的にお手頃価格と思います。

bacon

ピンボケしちゃうくらい美味しいですよ。

ちょっと珍しいのが豚トロのベーコン。
お店のオーナーが教えてくれたおすすめの食べ方は、油をひかずに軽く炙ってたっぷりのわさびと一緒に食べる。実際試してみたんですけどわさびで爽やかさがアクセントになって最高のつまみになります。

店の看板犬

お店はログハウスの造りで、そこで2匹の看板犬がお出迎えしてくれます。いつもはこんな感じで休憩してますけど。
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お客さんを見つけると、近づいてきてくれます。
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そして、スキンシップを楽しめます、半分はこのために店によっていると言っても過言ではないです。癒されますよね。
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店舗紹介
〒377-1402 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1451-8 TEL:0279-86-2345 FAX:0279-86-4689

軽井沢についての記事のまとめはこちらから。

軽井沢 | Findelight
我が家は軽井沢に行くのが毎年恒例の楽しみになっていて、もう10回以上は行ってるかと思います。 子供が小さい頃からとても楽しめる場所で、家族みんながお気に入りです。 特に北軽井沢によく行ってます。軽井沢の中心地とは違って夏は涼しいし、都会では味わえない静かで落ち着いた時間が流れる贅沢な空間です。何より、きれいな風景の写真
X-T20の作例を載せています

オシャレで仕事ができる、僕の相棒X-T20で撮った写真をまとめていますので、ご覧ください。

軽井沢買い物グルメ
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